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钱宝注册送28有害-金针菇别涮火锅,一拌一焗,出锅馋到流口水,几块钱就能做一大盘

2020-01-11 16:26:12  

钱宝注册送28有害-金针菇别涮火锅,一拌一焗,出锅馋到流口水,几块钱就能做一大盘

钱宝注册送28有害,金针菇是涮火锅经常会用到的一种食材,脆嫩的口感,再加上其吸附性比较强,可以充分吸收汤汁,口感变得更为丰富,因此它便成为了人们涮火锅经常会选择的一种,不过对于金针菇这样的好食材,大家别只会涮火锅,教你一个新做法,一拌一焗,焦香入味,好吃还好做,这道菜非常的开胃下饭,能让你的食欲大开吃饭香,金针菇的这个做法非常适合在天冷的时候吃,每次上桌后都是最先光盘,而且这道菜的成本也很低,几块钱买一把金针菇,就能做出一大盘菜。

备用食材:金针菇1把,大蒜1头,香葱1根,生抽适量,糖适量,淀粉适量;

制作过程:第一步,每次做这道菜,都要准备一大把金针菇,否则还真不够吃,将金针菇准备出需要的量,切去根部后,用手将其撕开,然后用清水冲洗干净,并且充分沥干其中的水分;

第二步,大蒜剥皮后,用刀背拍一下,然后切成细细的末,注意蒜可以多准备点,浓郁的蒜香味才好吃,香葱同样择洗干净后,切成葱花用,下面准备调一碗料汁;

第三步,一个干净的小碗中,放入生抽、糖,用少许的清水调匀,然后再加上些许的生粉,充分搅拌均匀即成料汁,炒锅中添上适量的食用油,待油烧热后,将蒜蓉放入在锅中;

第四步,开始小火慢慢煸炒,待炒至蒜蓉微微变黄的时候,即可淋入事先调好的料汁,烧开后即可关火,盛出晾凉待用,在烤盘铺上一层锡纸,将金针菇放入在上面;

第五步,然后倒入调好的酱汁,将锡纸包好,烤箱提前上下火预热200度,放入金针菇,烤15分钟,待时间差不多后,即可盛出,撒上葱花享用。

烹饪小技巧:1、金针菇以清香脆嫩的特性,得到了大小朋友的喜欢,而很多人只知道金针菇好吃,却不知它其实价值也是非常丰富,金针菇作为菌菇食材中非常经典的一种,其含有的丰富营养元素,对于人体有着很好的帮助,不管是老人还是小孩,适当吃金针菇,对于改善记忆力、增智等都有着好的帮助,所以非常建议处于生长发育期的小朋友可以适当多吃,天冷了,用金针菇做上这样一道下饭菜,孩子吃饭香,对于成长也有好的帮助。

2、小编有话说,做这道菜有技巧,首先,调酱汁的时候需要注意,最好是调的稍微咸一点,而且最好是加上点淀粉,可以使得酱汁更加浓稠;其次酱汁的量不宜过多,稍微盖住金针菇就可以了,因为金针菇经过加热,还会出水,所以酱汁太多,金针菇便容易变得水汪汪,影响口感;最后,具体的烤制时间按照自家烤箱的情况来定即可,没有过多的约束。学会金针菇这个做法,一拌一焗,出锅让你馋到流口水,几块钱就能做一大盘子。

如果你认为金针菇的这个做法还不错,欢迎收藏起来学着做,或者是分享给更多的人学习!

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